Ehrenhofers Lamm & Vilt

Närproducerad mat av hög kvalitet!

Blogg

Våra egna tankar om mat, recept och tips. 

Dessutom några rader från gamla och kommande evenemang...
version:  lång / kort

December 219

Publicerat den

December- Nu märks det att julen närmar sig!


14 December: Ehrenhofers Julmarknad, i Högås274  Lödöse, kl 14-18

8-9 December: Julmarknad på Stora Holm

2 December: Julborden avöser varandra... Vi kör vår varient, med "Ehrenhofers Vilda Julbord", där gästerna får prova på många goda viltprodukter.

1 December: Rävjakt med vår grupp i "Jaktkunskap", i Ljungskileområdet. I dag blev det en fin dag, med litet spårsnö, men tyvärr lurade räven oss...

November 2019

Publicerat den

November - En jobbig månad med mörker och regn för en del... För oss som jagar, är det en fantastisk månad, med många bra jaktdagar!
Alla hundar är i bra form, och vi laddar frysarna med fint viltkött!


23-24 November: John-Fredrik är på plats på Ulkeröds Gård, och håller kursen "Skott till Gryta", samt "Viltundersökare"

18-21 November: Fyra sittningar, med Engelskt julbord i samarbete med Ljudaborgs Kulturförening på deras uppsättning av Charles Dickens "en Julsaga": Kalkon med stuffing, roast potatoes, gravy och Plumpudding som avslutning. Tack alla entusiastiska gäster!

10 November: Vi ordnar en styckkurs för en företagskund

9 November: Ehrenhofers finns på Vinmässan i Trollhättan. Fantastiska viner, tillsammans med gott Viltkött från oss!



Oktober 2019:

Publicerat den

26 okt: Älgjakt hos goda vänner, i ett jaktlag i närheten. Kalven lurade oss, men dagen blev lyckad i alla fall! Hem och plockade kantareller, som serverades med dovfärsburgare , med potatisgratäng och ett gott Amaronevin!

10 okt: Äntligen på med dubbdäcken, och resa upp till Jämtland för oktoberjakten på älgoxe! En vecka i fjällen, med trevligt sällskap! 

1 okt: Nu drar jaktsäsongen med drivande hund igång! Full fart, med många inbokade jakter närmsta tiden. I frysarna fylls det nu på med fint viltkött: Dov, älg och vildsvin. Välkommen till gårdsbutiken på fredagar, mellan 15-18

September 2019

Publicerat den

27 Sept: Ny andjakt, i regnväder. Litet färre fåglar, men en bra jaktdag ändå!

20 Sept: Andjakt med Jaktkunskap-gänget! Fantastiskt väder, mycket fågel, bra skyttar och hundförare! Det här var kul!

9 Sept: Älgjakt i norra Jämtland. Storoxarnas land! Här är det meditation på passet som gäller!

Augusti 2019

Publicerat den

18 Augusti: Vi startar upp, med första träffen i Jaktkunskap, i Västra Götaland, i vår regi!. Ett helt jaktår, med utbildning, matlagning och fyra olika jakter i närområdet. Läs mer på Utbildningsjakt  .

16 Augusti: Bockjaktspremiär!

1 Augusti:Nu fyller det på med Vildsvin i frysarna igen! Välkomna till gårdsbutiken på fredagar mellan 15-18, för att handla bra , närproducerat viltkött!

Juli 2019

Publicerat den

20 Juli: Nu startar vi anmälan till UTBILDNINGSJAKT, i samarbete med Jaktkunskap.se
Ni deltar, till ett fast pris, under ett helt jaktår, i fyra olika jakter, föredrag, styckutbildning, Matlagningskurs, hagelskytteträning, skytte i Skjutbiograf med mera!  Mer info på vår hemsida



1 Juli:  Nytt jaktår!!! Vi har i dagarna tecknat avtal med Jaktkunskap, om arrangemang av Utbildningajakter i Västsverige. Ett spännande koncept, med chans att delta i fyra olika jakter, samt föredragsserier, styckningskurs och viltmatlagning! Se mer på vår hemsida!

Juni 2019

Publicerat den

5-6 Juni: Två dagar på Gården Musikfestival, i Trädgårdsföreningen (Göteborg). Vi serverade hundratals Lammfärsburgare i Brioschebröd, med Tryffelmajonäs och picklad rödlök.

Maj 2019

Publicerat den

30 Maj: Vi ses på Kilanda Marknad!

25-26 Maj: Medeltidsdagar i Lödöse. Ehrenhofers serverar grillat lamm och vildsvin på marknaden!

3 Maj: Gårdsbutiken öppen mellan 15-18

April 2019

Publicerat den

30 April: Valborgsmässoafton! Nu fixar vi det sista i gräshagarna, så att alla lamm får komma ut på grönbete!

21 April: Gräset börjar växa i hagarna.... Nu är fåren nyklippta och fina, inför lammsläppet om några veckor.

19 April: Påskmarknad och MAtmässa på Garveriet i Floda

14 April: Påskmarknad på gården i Lödöse. Välkomna!

7 April: Nu kommer fina lammkroppar in för styckning, inför Påsk. Beställ era lammdetaljer i tid!


Mars 2019

Publicerat den

23 Mars: Viltundersökarkurs i Lödöse

30 Mars: Eftersökskurs, med nattskytte, på Säve skjutbana


Rss_feed

UA-55192192-1