Ehrenhofers Lamm & Vilt

Närproducerad mat av hög kvalitet!

Blogg

Våra egna tankar om mat, recept och tips. 

Dessutom några rader från gamla och kommande evenemang...
version:  lång / kort

Maj 2020

Publicerat den

4 Maj: Nu startar vi med att ta emot anmälningar till nästa års utbildningsjakter! Ett helt år med jaktupplevelser, skytteträningar, matlagning, och andra fördrag! Läs mer på : Utbildningsjakt


April 2020

Publicerat den

16 April: Nu startar vildsvinsjakten igen, efter två månaders uppehåll. Vi får in enstaka vilt, som finns tillgängligt i frysarna.

April: Det här har blivit en mycket udda månad, pga COVID-19, med inställda event, och en Påsk hemma. Våra kunder verkar grilla hemma, så som tur är, så har vi gott om viltkött i frysarna. Med nuvarande takt, så räcker det nog inte hela sommaren! Passa på att handla inför sommarens matlagning och grill, medan vi har ett bra sortiment i frysarna! För Dovvilt så startar inte jaktsäsongen förrän i septmber, medan vi får in enstaka vildsvin hela sommaren. Gårdsbutiken är öppen alla fredagar, mellan 15-18!

Mars 2020

Publicerat den

Denna månad verkar bil en otroligt annorlunda månad, med reseförbud, hamstring och andra händelser...

15 Mars: Vi har öppet gårdsbutiken, på fredagar, mellan 15-18, som vanligt, så länge det fungerar!

Februari 2020

Publicerat den


29 februari: Leverans av årets första lammlådor. Beställ din låda här

.

15 februari: I dag drillade vi 10 jägare, i kunskap för att bli "Viltundersökare". De kan då göra en första undersökning av fällt vilt, som skall levereras till en Vilthanteringsanläggning, för veterinärbesiktning. Alla blev godkända!


8 Februari: Vakjakt på Kinmnekulle, med Jaktkunskap. Det blev en spännande dag, trots avsaknaden av drivande hundar!

Januari 2020

Publicerat den
27 Januari: Vårens utbildning i "Jägarskolan Komplett"  startar, för de elever som vill ta Jagarexamen. Några platser kvar för de som är snabba!

15 Januari: Nu är det bara två helger kvar av jaktsäsongen med drivande jakthundar. Tackjakter och andra bra jakter fyller de sista helgerna!

December 219

Publicerat den

December- Nu märks det att julen närmar sig!

Fredagen 20 December, kl 5-18: Sista tillfället att handla i gårdsbutiken, för i år! Resterande julskinkor, och prinskorvar, samt andra godsaker.
Passa även på att handla till er Nyårssupé!!!   Först till kvarn gäller!

14 December: Ehrenhofers Julmarknad, i Högås274  Lödöse. Över femhundra personer hos oss! Stundtals var det trång , men vi hoppas att alla kunde handla godsaker, och provsmaka på olika delikatesser!  Tack, alla entusistiska besökare!

8-9 December: Julmarknad på Stora Holm

2 December: Julborden avöser varandra... Vi kör vår varient, med "Ehrenhofers Vilda Julbord", där gästerna får prova på många goda viltprodukter.

1 December: Rävjakt med vår grupp i "Jaktkunskap", i Ljungskileområdet. I dag blev det en fin dag, med litet spårsnö, men tyvärr lurade räven oss...

November 2019

Publicerat den

November - En jobbig månad med mörker och regn för en del... För oss som jagar, är det en fantastisk månad, med många bra jaktdagar!
Alla hundar är i bra form, och vi laddar frysarna med fint viltkött!


23-24 November: John-Fredrik är på plats på Ulkeröds Gård, och håller kursen "Skott till Gryta", samt "Viltundersökare"

18-21 November: Fyra sittningar, med Engelskt julbord i samarbete med Ljudaborgs Kulturförening på deras uppsättning av Charles Dickens "en Julsaga": Kalkon med stuffing, roast potatoes, gravy och Plumpudding som avslutning. Tack alla entusiastiska gäster!

10 November: Vi ordnar en styckkurs för en företagskund

9 November: Ehrenhofers finns på Vinmässan i Trollhättan. Fantastiska viner, tillsammans med gott Viltkött från oss!



Oktober 2019:

Publicerat den

26 okt: Älgjakt hos goda vänner, i ett jaktlag i närheten. Kalven lurade oss, men dagen blev lyckad i alla fall! Hem och plockade kantareller, som serverades med dovfärsburgare , med potatisgratäng och ett gott Amaronevin!

10 okt: Äntligen på med dubbdäcken, och resa upp till Jämtland för oktoberjakten på älgoxe! En vecka i fjällen, med trevligt sällskap! 

1 okt: Nu drar jaktsäsongen med drivande hund igång! Full fart, med många inbokade jakter närmsta tiden. I frysarna fylls det nu på med fint viltkött: Dov, älg och vildsvin. Välkommen till gårdsbutiken på fredagar, mellan 15-18

September 2019

Publicerat den

27 Sept: Ny andjakt, i regnväder. Litet färre fåglar, men en bra jaktdag ändå!

20 Sept: Andjakt med Jaktkunskap-gänget! Fantastiskt väder, mycket fågel, bra skyttar och hundförare! Det här var kul!

9 Sept: Älgjakt i norra Jämtland. Storoxarnas land! Här är det meditation på passet som gäller!

Augusti 2019

Publicerat den

18 Augusti: Vi startar upp, med första träffen i Jaktkunskap, i Västra Götaland, i vår regi!. Ett helt jaktår, med utbildning, matlagning och fyra olika jakter i närområdet. Läs mer på Utbildningsjakt  .

16 Augusti: Bockjaktspremiär!

1 Augusti:Nu fyller det på med Vildsvin i frysarna igen! Välkomna till gårdsbutiken på fredagar mellan 15-18, för att handla bra , närproducerat viltkött!


Rss_feed

UA-55192192-1