Ehrenhofers Lamm & Vilt

Närproducerad mat av hög kvalitet!

Blogg

Våra egna tankar om mat, recept och tips. 

Dessutom några rader från gamla och kommande evenemang...
version:  lång / kort

Mars 2019

Publicerat den

23 Mars: Viltundersökarkurs i Lödöse

30 Mars: Eftersökskurs, med nattskytte, på Säve skjutbana

Februari 2019

Publicerat den

2 Februari: Viltundersökarkurs i Lödöse

Januari 2019

Publicerat den

Januari: Tackjakternas tid...
Nu jagas det för fullt, innan snö och djurfödsel sätter stopp för jakten en period.
Passa på att fyll era frysar med klimatsmart viltkött, inflör den kommade grillsäsongen.

Våra jakter håller på under januari månad ut, och sedfan kommer det inte in några stärre mängder viltkött förran i höst igen!

Gott Nytt �?r

Publicerat den

Nu tackar vi alla gamla och nya kunder, för ett fantastiskt 2018.
Vi försöker alltid att överträffa era förväntningar, och leverera bästa möjliga varor!

December 2018

Publicerat den

31 December: Kika in på våra tips på Nyårsmeny! Vilt passar perfekt på Nyårsnatten!

16 December: Årets Julmarknad hos oss i Högås! Vi kommer att ha öppet mellan 14-17. Servering av Julmat, provsmaknig, Försäljning av Honung, bröd, mjöl, julblommor och mycket mer!

November 2018

Publicerat den

9 November: Full fart i jaktskogen, och nu startar julmarknaderna! Denna helgen finns vi på Hunnebergs Julmarknad.

10 November: Provsmakning av våra produkter på Vinmässan i Trollhättan. Fantastiskt kul!

Oktober 2018

Publicerat den

1 Oktober: Nu startar jakten med drivande hund. Äntligen är vi igång igen. Vilttillgången i butiken fylls på kontinuerligt

5 Oktober: Vi har en utbildning tillsammans med Ulkeröds Gård, i Hedekas: "Skott till gryta"

14-20 Oktober: Älgjakt i Jämtland. Storoxarnas land!

September 2018

Publicerat den

7 September: Vi drar till Storoxarnas land, i norra Jämtland, för älgjakt. Äntligen är jakten i gång på allvar. Nästa vecka finns färskt älgkött i butiken.


1 September: Nu startar Dovviltjakten, på hornbärande djur. Välkomna in och botanisera i frysarna!

Augusti 2018

Publicerat den

25 Augusti: Äntligen är eldningsförbudet upphävt, och catering med inriktning på grillning kan starta upp igen.
Flera trevliga event nu i slutet av sommaren!

2 Augusti: Studieresa till mat- och vinområdet Valpolicella, med Amaroneprovning. Det här blir perfekt till höstens Dovviltgrill!!!

2018

Publicerat den

Lör 9 Juni: Vi finns på Nostalgifestivalen i Vårgårda, och serverar Pulled Pork till hungriga besökare!!

2-3 Juni: Ett av årets höjdpunkter, i Lödöse, där vi serverade bl.a. grillat vildsvin på Lödöse Medeltidsdagar

24 Mars: Kl 10-14: Ehrenhofers Påskmarknad:  Utlämning av förbeställda nystyckade Lammlådor med våra Vårlamm. Tillgången är begränsad inför påsk, så beställ i tid! Lammådan innehåller mald färs (ca 35-40%) samt styckdetaljer med nätad lammstek, tunnbringa, kotletter och grytbitar. Slaktat och veterinärbesiktat på kontrollslakteroi i närheten. Allt är vakumpackat och individuellt märkt.

12 Februari: I denna månad jagar vi inte med drivande hundar, utan det är vakjakt och smygjakt som gäller. Den sista februari är jakt på dovvilt slut, och ni måste passa på att handla ert grillkött nu, om ni vill ha svenskt vilt på grillen i sommar! Välkomna till gårdsbutiken på fredagar mellan 15-18.

27 Januari: Ehrenhofers Lamm och Vilt ställer ut på matmässan på EM i Ostronöppning i Trollhättan. Vi har provsmakning och försäljning av våra produkter.



Rss_feed

UA-55192192-1