Ehrenhofers Lamm & Vilt

Närproducerad mat av hög kvalitet!

Lammfärsbiffar i pepprig sås

Recept av Mia Salsland












4 portioner


500g lammfärs
3 msk chilisås
1/2 tsk salt
2dl creme fraiche
1-2 tsk "fem sorters peppar"
1 tsk soja
ett knippe timjan
1/2 dl vatten


Blanda lammfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Tag upp biffarna. Rör ner creme fraiche, peppar, soja, timjan och vatten i stekpannan. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Lägg på ett lock koka/sjud några minuter.


UA-55192192-1