top of page

Lamm- och viltkött

Svenskt Lamm- och Viltkött

Under jaktsäsongen med start i september till vintern, finns svenskt vilt med älg, dovvilt, vildsvin samt rådjur att få tag på. Allt vilt är Svenskt och frilevande.

Säsongsspecial viltlåda (vildsvin, dovvilt eller rådjur), 265 kr/kg

Färs, stekar och andra detaljer.

Hängmörat, veterinärbesiktat, finstyckat och vakuumpackat med individuell märkning

10 kg = 2650  kr. Hämtas i gårdsbutiken på fredagar 15-18. Förbeställ via formuläret här.

Vilt:

Viltet köps upp i närområdet i samband med jakter där vi deltar, viltbedöms och fraktas därefter till vilthanteringsanläggning för veterinärbesiktning och slakt. Viltet hängmöras minst 40 graddagar i kylrum, och styckas av oss, för bästa kvalitet.

Ca 50% mald färs, 25% detaljer av frampart och 25% detaljer av bakpart. Totalt ca 10 kg/låda. Viltet leverer,as konsumentförpackat i styckmed f

I stycklådan ingår frysta, vakumpackade detaljer, klara för frysen eller grillen!

Efter jaktsäsongen kan vi ibland ha frysta detaljer, i mån av tillgång.

Priser 2025:

Vildsvin, dovvilt och rådjur :  10 kg stycklåda ( Urbenade nätade stekar, eller skivade stekar med ben, Ytterfile'/Ryggbiff, Rack eller skivad entrecote med ben, Revben, skivade grillbogar med ben, mald färs).

265 kr/kg inkl moms (leveraras i ca 10 kg stycklåda å 2650 kr)

Vildsvin: 10 kg stycklåda ( Urbenade nätade stekar, eller skivade stekar med ben, Dubbelkotletter, Revbenspjäll, Skivad karré med ben, skivade grillbogar med ben, mald färs)

265 kr/kg inkl moms (leveraras i ca 10 kg stycklåda å 2650 kr)

Fågel:

Vildandbröst: Från jakter i Västsverige. Urtagna, benfria, vakuumpackade och frysta.

395 kr/kg.

Lamm:

Under vår- och sommarsäsong, levererar vi Svenska närproducerade lamm, och lammprodukter. Lammen produceras på vår egen gård, eller hos noga utvalda uppfödare i närområdet. Slakten sker på ett kontrollslakteri i Västsverige, där det veterinärbesiktas av Livsmedelsverket, och kropparna styckas sedan av oss. Lammen hängmöras alltid för bästa kvalitét. Lammköttet kommer i färdiga stycklådor, med stekar, bogar och andra detaljer upplagda. Organisationen Svenskt Kött har bra styckschema, om ni vill se vilka detaljer vi styckar ut i lammlådorna.

265 kr/kg inkl moms (leveraras i ca 10 kg stycklåda å 2650 kr)

Kontakt:

Eva-Maria Grönvall 0707-256208

John-Fredrik Grönvall 0708-630916

Ehrenhofers Gård AB

Närproducerad mat av hög kvalitet!

© 2024 Ehrenhofers Gård AB. Alla rättigheter förbehålles.

bottom of page