Äpplemust och cideri
I dag tillverkar vi tre olika torra Hantverkscider (7 Vol%) samt en lågalkoholcider (2,25 Vol%).
Samtliga fyra fick silver på Cider SM 2025.
På vår gård odlar vi mer är 14 olika äpplesorter, bland annat goda dessertäpplen som mognar mellan september-november, men numera även 8 olika cideräpplesorter! I äpplelunden sår vi även sommarblomster för våra vänner pollinatörerna, och har helt giftfri odling. Vi låter vi det kortklippta gräset möta äppleträden, så att äpplena kan landa mjukt när de är mogna!
Under säsong mustar vi våra egna äpplen, och köper även in kunders äpplen för cidertillverkning!
I dagsläget kan ni dricka vår hantverkscider på utvalda restaurange, och även delta i olika besöksarrangemang (t.ex. ciderprovning) för att därefter kunna handla i vår gårdsförsäljning.
Under början av 2026 kommer flera av våra Hantverkscider att finnas i Systembolagets sortiment!
Ehrenhofer Gård – Investering för framtidens must & cider!
Ehrenhofer Gård deltar under 2025-2026 i Svenska Jordbruksverkets satsning
”Investeringar i livsmedelsförädling för alkoholhaltiga drycker”som medfinansieras av EU.
Stödet gör det möjligt för oss att utveckla vår produktion av både
alkoholhaltig cider och alkoholfri äppelmust – något vi är otroligt stolta över!
Med hjälp av investeringen kan vi:
-
Bygga om våra livsmedelslokaler.
-
Förädla och packa våra produkter direkt här på gården.
-
Investera i ny utrustning.för must- och ciderproduktion
-
Utöka vår äppelodling för att säkra framtida råvaror.
-
Utveckla vår gårdsförsäljning, med möjlighet till provsmakning och rundvandring.
Syftet är att utöka vår förädlingsgrad, utveckla vårt företag för att sälja till restauranger och Systembolag och skapa fler lokala arbetstillfällen. Investeringen genomförs på Ehrenhofer Gård i Lödöse.
Leaderprojekt för Must- och cidertillverkning i Älvdalen
Under 2024 deltog vi i ett Leaderprojekt, som medfianasieras via EU-medel,
för att utveckla must- och cidertillverkningen.
