top of page

Lammfärsbiffar i pepprig sås

Recept av Mia Salsland

4 portioner

500g lammfärs

3 msk chilisås

1/2 tsk salt

2dl creme fraiche

1-2 tsk "fem sorters peppar"

1 tsk soja

ett knippe timjan

1/2 dl vatten

Blanda lammfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Tag upp biffarna. Rör ner creme fraiche, peppar, soja, timjan och vatten i stekpannan. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Lägg på ett lock koka/sjud några minuter.

bottom of page